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Como regra geral, recomendamos a infusão do chá entre um e cinco minutos, embora dependa de cada tipo de chá. O tempo de infusão é um dos aspectos mais importantes na hora de preparar um chá saboroso e equilibrado.

Quer goste de tomar o seu chá ao pequeno-almoço ou à tarde, adicionar leite é uma óptima forma de brincar e desfrutar dos diferentes sabores do seu chá. Continue lendo se quiser conhecer os tipos mais populares de chá com leite e as melhores variedades para prepará-los com leite.

Preparar chá a granel é bastante simples quando você pega o jeito, mas pode parecer um pouco complicado para os recém-chegados. Uma das perguntas mais comuns que os clientes nos fazem é quantas folhas de chá usar.

Como muitos outros produtos alimentícios, o chá a granel é melhor para beber quando está mais fresco. Por esse motivo, armazená-lo adequadamente pode ajudar a manter o sabor do seu chá delicioso pelo maior tempo possível. Continue lendo para conhecer nossas recomendações para armazenar o chá e garantir que ele permaneça em ótimas condições de sabor e aroma. Ir para latas de armazenamento de chá a granel >> A melhor maneira de armazenar chá a granel Recomendamos armazenar o chá a granel em um recipiente opaco e hermético para prolongar sua vida útil. Para manter seu chá fresco, você deve proteger as folhas de chá da exposição ao ar, calor, luz e umidade. Isso significa armazenar o chá em um recipiente hermético e mantê-lo em um local fresco e escuro. Evite deixar o chá perto de qualquer fonte de calor, como fogão ou janela onde o sol costuma bater. Recipientes de armazenamento de chá Na Replanta vendemos os nossos chás e infusões biológicos em sacos herméticos de kraft com fecho incorporado de cerca de 100g. Eles são uma excelente opção se você planeja terminar o chá em algumas semanas. Por outro lado, se quiser conservar o chá por mais tempo, a melhor opção são as latas de armazenamento de chá. São latas decorativas com tampa deslizante que as torna totalmente herméticas. Ir para latas de armazenamento de chá a granel >> Quanto tempo dura o chá? A duração do chá depende de como ele é armazenado. Como regra geral, o chá a granel armazenado em um saco kraft aberto permanecerá fresco por cerca de quatro meses, e o chá armazenado em uma lata ou outro recipiente hermético permanecerá fresco por cerca de um ano. Depois, o chá não vai estragar, mas vai começar a perder o sabor. Em raras ocasiões, o chá pode estragar se exposto ao excesso de umidade e calor. Se o seu chá parecer ou cheirar mal, você deve descartá-lo e substituí-lo por um novo. O que fazer com o chá vencido? O chá dura muito tempo, mas se você for como nós, resíduos de chá podem se acumular. Se você tem um chá muito velho que não serve mais para beber, ainda existem algumas maneiras de usá-lo em casa. Você pode fazer compostagem com as folhas de chá e também usar o chá preparado para regar as plantas. Você também pode usar as folhas de chá para tingir tecidos ou até mesmo como aquarelas. Você ainda pode usar o chá para limpar móveis e realçar sua cor. Perguntas frequentes O chá deve ser guardado na geladeira? Na maioria dos casos não é necessário guardar o chá na geladeira. Na verdade, guardar o chá na geladeira pode expô-lo à umidade e à condensação, reduzindo sua vida útil. O único chá que recomendamos manter na geladeira é o matcha . Como posso saber se o chá ainda está fresco? Na maioria dos casos, o chá não estraga, mas com o tempo perde frescor, sabor e aroma. Se você não tem certeza se seu chá ainda está fresco e não consegue se lembrar quando o comprou, é uma boa ideia inspecionar suas folhas de chá, inalar o aroma do chá e preparar uma xícara para prová-lo. O chá velho geralmente tem menos sabor do que o fresco. Posso guardar o chá usado? Não. Embora alguns chás possam ser reinfundidos, não é recomendável reutilizar as folhas de chá mais de duas horas após a primeira infusão. Você pode ler nosso artigo sobre reinfusão de chá se quiser saber mais sobre esse assunto. Qual é o melhor recipiente para armazenar chá a granel Você pode armazenar o chá de folhas soltas em qualquer recipiente que desejar, desde que seja opaco e hermético. Latas e vasilhas de chá são ótimas opções para armazenar chá a granel, mas você também pode usar potes ou outros recipientes. Certifique-se de armazenar o chá em um local fresco e escuro, longe de qualquer fonte de calor, luz ou umidade. Posso guardar o chá em um pote de vidro? Sim, desde que você o guarde em um local fresco e escuro, como um armário ou armário. Embora as folhas de chá fiquem muito bonitas em uma jarra de vidro, você deve evitar expô-las à luz para que permaneçam frescas o maior tempo possível. INFORMAÇÃO RELACIONADA Como preparar o chá a granel? Chá a granel ou chá em saquinhos?

Se você está procurando uma xícara de chá revitalizante para começar o dia ou apenas precisa de um pouco de energia para passar por sessões de estudo ou longos dias de trabalho, uma xícara de chá pode ser uma ótima alternativa saudável ao café ou bebidas energéticas.

O outono é uma das melhores estações do ano. Começa a esfriar e as árvores lentamente começam a acordar exibindo uma gama de cores laranja e amareladas. É também o momento perfeito para desfrutar de chás com sabores quentes, terrosos e picantes. Nesta lista, recomendamos 9 chás e infusões perfeitos para aproveitar o outono, dar um boost de energia e fortalecer seu sistema imunológico.

Beber uma xícara de chá por dia é uma ótima maneira de se manter saudável e feliz. O chá é uma bebida complexa com diferentes sabores, variedades e formas de preparo, dependendo das regiões de cultivo, tradições e métodos de produção. Isso leva a milhares de tipos de chá, um mundo quase infinito se incluirmos infusões de ervas.

Certamente você já ouviu falar sobre os antioxidantes do chá, os efeitos positivos dos polifenóis e catequinas ou ECGC (epigalocatequina galato), mas provavelmente não sabe o que realmente são ou como funcionam.

A planta Camellia sinensis é a razão pela qual podemos desfrutar de uma deliciosa xícara de chá. É responsável por produzir a bebida mais consumida no mundo, origem de inúmeras histórias e lendas, e o modo de vida de milhões de pessoas.

Quer goste de um refrescante chá gelado ou de um chá quente, o modo de produção desta bebida faz toda a diferença em termos de sabores e aromas. Da colheita à secagem, as folhas do chá passam por mudanças que podem significar a diferença entre o delicado e doce chá branco e o robusto e poderoso chá preto.

Quando os amantes do chá são perguntados por que devo beber chá, a resposta mais fácil seria por que não. Os benefícios de beber chá são tantos que são difíceis de resumir. Desde desfrutar de uma grande variedade de sabores e aromas até melhorar a saúde. Conforte-se com uma chávena de chá quente nos dias frios ou refresque-se com um chá gelado no verão.

Por que os efeitos do café são diferentes dos do chá? Juntamente com o alto teor de antioxidantes e o baixo teor de teína, a L-teanina é o que realmente diferencia o chá do café. Os cientistas estudaram esse aminoácido por seus efeitos na concentração, estresse, saúde do cérebro, função imunológica e sono.

Uma planta conhecida como Camellia sinensis produz as folhas e brotos com os quais é feito o chá, a bebida mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água.

Além de ser uma fonte natural de teína, o chá está repleto de outros compostos vegetais saudáveis, muitos dos quais também possuem propriedades que afetam positivamente a mente. Por exemplo, o chá contém L-teanina, que é calmante, e algumas pesquisas sugerem que os polifenóis antioxidantes do chá, como o EGCG, também podem afetar nosso estado mental. Provavelmente por essas razões, por milhares de anos o chá formou uma parte indispensável da meditação em muitas culturas. Continue lendo para descobrir os prós e contras dessa combinação antiga e reverenciada e aprenda como aplicá-la à sua vida diária para obter mais paz e foco. Chá e meditação sobre a história Existe uma lenda famosa sobre a origem do chá na China, diz que houve um monge de origem persa chamado Bodhiddharma, que viveu na China sob o reinado do imperador Wu de Liang, no século VI. Diz-se que Bodhiddaharma tinha uma grande vontade e determinação e que em uma ocasião ele meditou por 7 anos. Após a meditação, ele dormiu por dois anos e quando acordou, sua frustração por ter perdido a consciência era tamanha que tirou as pálpebras e as jogou no chão. Dessa forma, ele não adormeceria novamente ao meditar. A lenda continua e explica que depois de um tempo, as pálpebras se tornaram as primeiras plantas de chá e desde então ajudaram todos os monges a ter mais energia e concentração durante a meditação. Isso é apenas uma lenda, mas os historiadores acreditam que os monges zen espalharam a planta Camellia sinensis por toda a China e depois pelo Japão e outros países, enquanto promoviam o budismo e a meditação. Como o chá ajuda você durante a meditação? Ao examinar quais pesquisas existentes ligam os compostos do chá ao cérebro humano, podemos ver como beber chá promove as qualidades mentais necessárias para a meditação. A teína reduz a sensação de sonolência Se você já meditou, provavelmente já sentiu sono em algum momento. Relaxar e deixar ir às vezes leva a estados de felicidade, mas outras vezes nos faz cair em uma soneca indesejada. Se você beber uma xícara de chá pelo menos 30 minutos antes da meditação, é menos provável que passe a sessão lutando para ficar acordado. Além disso, você ficará interessado em saber que a teína do chá funciona de maneira diferente da cafeína do café. Os efeitos estimulantes da teína são liberados de forma mais sustentada e dosada, sem causar altos e baixos ou nervosismo. Você pode ler mais sobre as diferenças entre teína e cafeína no artigo Beber café ou chá? Cafeína ou Teína? . L-teanina aumenta o foco e a calma A L-teanina é um aminoácido presente no chá que promove a atividade das ondas alfa no cérebro. As ondas alfa estão associadas a um estado de concentração calma. A meditação gera ondas alfa da mesma forma que a L-teanina. Talvez por isso não seja coincidência que o chá matcha, o chá com maior teor de L-teanina, seja o preferido dos monges budistas há centenas de anos. Se você quiser saber mais sobre a L-teanina, pode ler nosso artigo Tudo sobre a L-teanina: como funciona e seus benefícios. EGCG favorece estados de felicidade As catequinas do chá, como EGCG ou galato de epigalocatequina, também têm efeitos calmantes e de melhoria do humor por meio de receptores canabinóides. Esses receptores estão envolvidos em vários processos fisiológicos, incluindo apetite, sensação de dor, humor e memória. Esses receptores geralmente são ativados por exercícios, ioga, meditação ou respiração profunda. Contamos tudo sobre os polifenóis e catequinas do chá em nosso artigo Componentes antioxidantes do chá: polifenóis e catequinas Como melhorar a meditação tomando chá? É muito fácil aproveitar os benefícios do chá para potencializar a meditação. O mais importante é controlar o tempo. Certifique-se de beber seu chá pelo menos 30 minutos antes de iniciar sua meditação, para dar teína e outros compostos na hora do chá fazerem efeito. Se gosta de chá, bebendo-o com atenção, demorando-se a prepará-lo e deliciando-se com o seu aroma e sabor, pode ser uma meditação em si e pode usá-lo como aquecimento para a sessão de meditação posterior. Depois de preparar o chá, sente-se em um local confortável e tranquilo e envolva todos os seus sentidos enquanto começa a concentrar sua atenção no chá. Pense no toque da xícara, na temperatura, no peso. Cheire o chá e inale o aroma, pense na cor da infusão e em como o líquido se movimenta dentro da xícara. Finalmente, quando você tomar um gole do chá, preste atenção em como seu corpo se sente, respiração, postura, etc. O objetivo é concentrar a atenção o máximo possível no fato de tomar chá, mas de forma descontraída. Depois de terminar de beber o chá, você pode redirecionar seus pensamentos para outra atividade ou pode iniciar sua sessão de meditação como faria normalmente. Aproveite os benefícios do chá e da meditação Os monges podem ter sido os primeiros a associar chá e meditação. Para os historiadores, está bastante comprovado que foram os monges zen que espalharam o chá por toda a Ásia, ao mesmo tempo que davam a conhecer o budismo e as práticas de meditação. Os benefícios de beber chá e meditar se sobrepõem em muitos casos, então não é de surpreender que eles até melhorem um ao outro.

Beber café é um ritual matinal para muitas pessoas. É uma bebida energética amada por muitos que pode ajudá-lo a conquistar até mesmo os dias mais pesados. Mas há muitas razões pelas quais algumas pessoas decidem substituir o café pelo chá. Alguns acham que as bebidas de café são muito ácidas para o estômago, enquanto outros se sentem cansados ​​e nervosos depois de apenas uma xícara. O chá é uma ótima alternativa, pois é formulado para fornecer um aumento de energia mais sutil, mas sem altos e baixos.

Existem muitas razões pelas quais as pessoas querem substituir o café pelo chá. Alguns acham que as bebidas de café são muito ácidas para o estômago, enquanto outros se sentem cansados ​​e inquietos depois de apenas uma xícara.