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Té Rooibos: 7 Razones por las que Comenzar a Beberlo
por Fran Carmona
en mar 01 2022
El té rooibos gana popularidad año a año en España y esto no es de extrañar, ya que por su potencial podría ser una de las mejores infusiones que puedes beber: no contiene cafeína, está repleto de antioxidantes, puedes prepararlo de múltiples formas y además está delicioso.
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8 Infusiones para Dormir Mejor y Relajarse
por Elisabeth Martin
en feb 26 2022
Para un buen descanso nocturno la naturaleza tiene mucho que ofrecer, una taza de infusión antes de acostarse puede ser todo lo que necesitas para disfrutar de un descanso duradero y reparador.
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4 Beneficios del Matcha para tu Piel
por Fran Carmona
en feb 26 2022
Se ha investigado y determinado que tiene beneficios potenciales para la salud del corazón y del cerebro. Aunque beber té matcha tiene efectos impresionantes, es igualmente poderoso cuando se utiliza en la piel.
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Cómo Preparar el Mejor Té Oolong con Leche
por Fran Carmona
en feb 26 2022
¿Te apetece cambiar la forma de preparar tu té Oolong habitual, aportándole un sabor denso y rico pero manteniendo las mismas propiedades que lo hacen tan saludable?
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8 Infusiones para Eliminar Líquidos de Forma Natural
por Fran Carmona
en feb 26 2022
Las infusiones diuréticas contribuyen a aumentar la cantidad de orina que produce el cuerpo y ayudan a eliminar el exceso de agua. Este exceso de agua se llama retención de líquidos y ocasiona una sensación de hinchazón en piernas, tobillos, manos y pies.
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Los Mejores Tés e Infusiones para Reducir los Triglicéridos Altos
por Fran Carmona
en feb 26 2022
Los beneficios curativos de los tés y las infusiones se han utilizado en todo el mundo durante siglos, y la ciencia moderna se está poniendo al día. Las investigaciones demuestran que las infusiones pueden tratar algunas patologías, como un contenido de triglicéridos alto en sangre.
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7 Infusiones para Combatir la Ansiedad y Cómo Prepararlas
por Fran Carmona
en feb 25 2022
¿Te sientes nerviosa o sufres un trastorno de ansiedad? Encontrar formas de desconectar y desestresarte en el mundo digital actual puede convertirse en algo complicado. Afortunadamente, beber una taza de té o la infusión de hierbas apropiada puede ser una forma fácil y deliciosa de relajarse y concentrarse en las cosas importantes de la vida.
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4 Infusiones para Aliviar el Ardor de Estómago
por Fran Carmona
en feb 25 2022
El ardor de estómago ocasional es común y no es motivo de alarma. La mayoría de las personas pueden controlarlo incorporando a su dieta alimentos y bebidas saludables, como algunas infusiones herbales. Sigue leyendo para conocer 4 infusiones para aliviar el ardor de estómago y la acidez.
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5 Infusiones para la Infección de Orina que Deberías Conocer
por Fran Carmona
en feb 25 2022
Las infecciones de orina son una de las infecciones bacterianas más comunes en todo el mundo, estimándose que más de 150 millones de personas las sufren cada año.
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¿Cuál es la Mejor Infusión para la Retención de Líquidos?
por Fran Carmona
en feb 25 2022
La mayoría de las infusiones son diuréticas en cierta medida, ya que aumentan la ingesta de agua y, en consecuencia, la producción de orina. Si embargo, si que es cierto que existen algunas plantas que parecen tener un efecto diurético más fuerte.
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Las Mejores Infusiones para Adelgazar Disfrutando el Proceso
por Fran Carmona
en feb 25 2022
Para muchos de nosotros, perder peso es un propósito y a menudo una lucha diaria. Seguir una dieta saludable y hacer suficiente ejercicio es a menudo más fácil de decir que de hacer. Lograr tus objetivos de pérdida de peso es mucho más sencillo cuando disfrutas del proceso.
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Té blanco, el secreto de los emperadores
por Fran Carmona
en feb 25 2022
El té blanco, producido tradicionalmente solo en cosechas excepcionales en primavera, es reconocido por su delicado aroma y poder refrescante.
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Genmaicha, el té verde japonés con arroz tostado
por Fran Carmona
en feb 25 2022
El té genmaicha aporta un toque diferente a los clásicos tés verdes japoneses con sabor a hierba fresca. Este té elaborado con arroz tostado tiene un sabor que recuerda a los frutos secos, creando una experiencia diferente que no encontrarás en otros tés verdes.
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7 Increíbles Beneficios del Rooibos para Tu Salud
por Fran Carmona
en feb 25 2022
El rooibos contiene antioxidantes, enzimas y nutrientes que pueden ayudar a perder peso, fortalecer el corazón o hacer que la piel luzca más bonita. Sigue leyendo si quieres saber más sobre estos y otros beneficios del rooibos para tu salud.
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Cómo Preparar Té Matcha Correctamente
por Fran Carmona
en feb 25 2022
Qué es el té matcha | Cómo preparar té matcha | Lo que no debes hacer al preparar té matcha | Dónde comprar té matcha
El té matcha es el rey de los tés. Este té verde japonés es tan puro, único y complejo que no tiene rival en el mundo del té. En Asia es una bebida venerada por sus beneficios para la salud y es el protagonista de la ceremonia del té japonesa. Sigue leyendo para aprender a prepararlo de forma óptima.
¿Qué es el té matcha?
El matcha es un té verde finamente pulverizado que se utiliza tradicionalmente en la ceremonia del té japonesa.
En el siglo XII, cuando el monje Eisai introdujo el té en Japón, era costumbre en China moler las hojas hasta convertirlas en polvo antes de batirlas en un cuenco. Era la época del té batido. Este método de preparación, posteriormente abandonado por los chinos, fue adoptado por los japoneses, que lo integraron en el ritual del Chanoyu.
El té matcha de mejor calidad procede de las plantaciones cubiertas de la región de Uji. Después de ser procesadas, las hojas se someten a una clasificación específica. Para producir materia vegetal que pueda reducirse fácilmente a un polvo fino, se eliminan las venas de las hojas. De este modo se obtiene el Tencha, que se muele entre piedras de molino.
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¿Cómo preparar té matcha correctamente?
El método de preparación del té matcha es muy diferente al resto de tés. En lugar de cocinarlo o infusionarlo, el té matcha simplemente se disuelve en agua caliente. Sin embargo, para disolver correctamente el polvo de matcha se necesitan algo más que una tetera y una cucharilla. Preparar una taza perfecta de este té es un arte en Japón.
Para preparar té matcha en casa, necesitarás estos accesorios:
Un chawan o bowl
Un chashaku o cuchara medidora
Un chasen o batidor de bambú
Un colador
Puedes sustituir el chawan y el chashaku por un bol normal y una cucharilla, pero esto le quitará la magia y sofisticación al ritual de preparación del matcha. Estos son los pasos para preparar té matcha de forma tradicional:
Coloca en la mesa, delante de ti, todos los utensilios de forma ordenada.
Utiliza agua filtrada o mineral. Llévala a ebullición y déjala enfriar dos minutos (aproximadamente 80 ºC). Mientras esperas que se enfríe el agua, precalienta el chawan o bowl con agua caliente y sécalo con un trapo de cocina.
Pasa dos medidas de chashaku o media cucharadita de matcha por el tamiz sobre el chawan o bowl.
Vierte unos 70 ml del agua que has calentado en el chawan o bowl.
Bate con el chasen o batidor de bambú, haciendo movimientos en forma de "w" hasta obtener un líquido suave con una ligera espuma.
Bebe el té matcha a continuación.
Limpia los utensilios con agua caliente o templada después de usarlos.
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Cosas que no debes hacer al preparar té matcha
Para una experiencia óptima con tu té matcha, te dejamos una lista de errores habituales que se cometen al preparar este té, para que los tengas en cuenta:
No uses nunca la cuchara medidora húmeda al recoger el polvo de matcha. Esto haría que el matcha en la lata se echara a perder mucho antes.
No uses agua hirviendo al preparar matcha. Deja que se enfríe un par de minutos o si tienes un termómetro para té, espera hasta que el agua esté a 80 ºC.
No utilices polvo de matcha sin tamizar. Todo el mundo tiene un colador en casa. Al tamizarlo evitas que queden grumos de polvo en el bowl.
Bate con energía el polvo de matcha, pero hazlo con cuidado y sin apretar el chasen contra el fondo del bowl, ya que este podría romperse.
No esperes a que se enfríe el matcha para beberlo ya que perderá el sabor y la textura cremosa.
No olvides limpiar el chasen tras usarlo o te será muy difícil limpiarlo después.
¿Dónde comprar té matcha?
Hoy en día es fácil encontrar té matcha en supermercados, pero te recomendamos que lo compres en tiendas especializadas de té. Comprueba que el té matcha sea japonés y de grado ceremonial, que es el usado en la ceremonia del té japonesa.
En Replantea puedes comprar té matcha japonés 100% ecológico y de grado ceremonial, además también encontrarás todos los accesorios necesarios y packs de iniciación al matcha.
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por Fran Carmona
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Prepara Chai Latte Tea como un Barista
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