Chá Matcha Cerimonial Japonês Orgânico 50g

O chá Matcha tornou-se muito popular nos últimos anos devido aos seus comprovados benefícios para a saúde e ao seu sabor refrescante e cheio de personalidade. Pesquisas nos últimos anos mostraram que o chá matcha contém até 10 vezes mais antioxidantes do que o chá verde convencional. Os antioxidantes ajudam a prevenir danos celulares e genéticos, neutralizando moléculas instáveis conhecidas como radicais livres. Matcha também estimula o metabolismo e ajuda a diminuir os níveis de colesterol quando consumido regularmente.

Origem do Chá Matcha Orgânico

Matcha é um chá verde finamente moído usado na tradicional cerimônia do chá japonesa. No século 12, quando o monge Eisai introduziu o chá no Japão, era costume na China moer as folhas de chá e agitá-las em uma tigela. Este método de preparação, posteriormente abandonado pelos chineses, foi adotado pelos japoneses, que o integraram no ritual Chanoyu .

Como preparar o chá matcha orgânico

Para preparar adequadamente o chá matcha, você precisará de três utensílios essenciais: um chawan (tigela de chá japonesa), chasen (batedor de matcha de bambu) e chashaku (colher medidora de bambu).

1. Aqueça o chawan e o chasen com água bem quente. Aguarde cerca de 30 segundos, descarte a água e limpe cuidadosamente o chawan.
2. Adicione na tigela duas colheres de sopa com o chashaku, aproximadamente 1g, recomendamos peneirar com o auxílio de uma peneira para não formar grumos na hora de misturar.
3. Despeje 60ml de água sobre o matcha em pó a cerca de 75ºC e bata o chá com o chasen até dissolver e ficar espumoso.
4. Você pode tomar o chá matcha agora, se quiser concentrado, acrescente mais água se preferir mais macio ou acrescente 190ml de leite quente e bata novamente para preparar um matcha latte.